[생활의 달인 맛집 : 983회] 노들역 소문난 명품 잔치국수 / 남대문시장 숭례분식

안녕하세요~ 이번엔 생활의 달인 983회, 잔치국수 달인을 소개해드릴게요! 이번 방송은 서울 동작구 노들역과 중구 남대문시장 두 곳을 조명했는데, 그중에서도 특히 입소문 난 국숫집 두 곳이 눈에 띄었어요 😊

🥢 1. 동작구 ‘소문난명품잔치국수’

•위치: 서울특별시 동작구 본동, 노들역 3번 출구에서 약 70m   
•영업시간: 수‧수–월 09:30–18:30 (화요일 정기휴무)  

특징
•멸치·다시마 등 9가지 재료로 맑고 깊은 육수를 우려내며, 김가루와 양념장만 올린 깔끔한 비주얼  
•임셰프도 “잔치국수계의 평양냉면”이라 부르며 감탄을 금치 못했어요  
•국물은 맑지만 감칠맛이 진하고, 끝맛에 고소함도 살아 있어요  

메뉴 & 가격
• 잔치국수 6,000원 / 곱빼기 7,000원
• 비빔국수 7,000원 / 곱빼기 9,000원
• 콩국수 10,000원 / 곱빼기 12,000원
• 닭곰탕, 만두 등도 인기  

포인트

혼밥 자리도 마련되어 있고, 포장도 가능해요. 혼자서도, 여러 명이 함께여도 편하게 찾을 수 있는 곳이랍니다.

출처 : 소문난명품잔치국수

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🍜 2. 중구 남대문시장 ‘숭례분식’

•위치: 서울 중구 남대문시장 한복판   
•전통을 자랑하는 분식집으로, 1988년부터 40년 넘게 같은 자리에서 국수를 판매해왔어요  

특징
•“잔치국수계의 평양냉면”이라 불릴 만큼 육수의 맑고 깊은 맛이 압권  
•고명은 파향 가득, 간소하지만 육수 맛을 극대화하는 조합이에요  
•임영웅 씨도 다녀간 곳으로 화제가 되기도 했죠

인기 메뉴
•마음 속 깊은 풍미를 자랑하는 잔치국수 기본
•칼제비: 콩가루를 섞어 쫀득하고 고소한 반죽이 특징
•열무국수, 떡만두국, 콩칼국수 등도 판매하며, 메뉴 구성이 다양해요    

🌟 공통 포인트 & 달인 철학
•기본에 집중한 맑고 정갈한 육수가 핵심
•불필요한 고명보다 육수 맛으로 승부하는 소박한 맛의 매력
•모두 1만 원 이하의 착한 가격으로 가성비까지 만족시켜요  

출처 : 숭례분식

✍️ 마무리 인사

983회 잔치국수 달인의 매력, 어떠셨나요?
“육수가 맛있는 집은 고명이 과하지 않다”는 달인의 말이 떠오르네요.
깔끔한 국물 한 그릇으로 마음까지 채우고 싶다면, 노들역 ‘소문난명품잔치국수’ 또는 남대문 ‘숭례분식’ 중 한 곳, 꼭 들러보세요! 😊